Detta är ingen dansk skalle.

Postad den 05 augusti, 2010 av Anders Åkesson

Danmark finns flera föregångare när det gäller kost på sjukhus. Som exempel har Hvidovre Hospital gått från storköksdrift till à la carte. All mat lagas från grunden av färska råvaror och patienterna kan istället för att välja på en eller ett par rätter välja från omkring hundra olika alternativ på menyn. Systemet förser 650 sängliggande patienter med näringsrik mat, personalen kan se näringsintaget i respektive rätt via datorn – och – det har inte blivit dyrare. Systemet är också flexibelt och individanpassat med ett stort utbud av olika rätter. Inom 45 minuter efter beställningen, som kan göras enkelt via en knapptelefon när som helst under dagen, levereras måltiden. Med detta mathållningssystem har svinnet minskat och därmed även matkostnaderna. Råvaror levereras dagligen från lokala slakterier, bagerier, mejerier och lokala odlingar.

Det är nu tid att låta sig inspireras av det danska exemplet och införa samma koncept under namnet SKÅNEKÖK.  Införandet av Skånekök får gå i en takt som är möjlig att införa men riktningen ska vara klar. Det är dags att alla sjukhus får egna kök med tydliga riktlinjer om nej tack till tillsatser,  transfetter och ångkokt mat. Ja tack till 50 % ekoodlad, närproducerad kost.

Det här inlägget postades under , , . Kommentera

Danmark utslagen

Postad den 25 juni, 2010 av Anders Åkesson

Det händer allt som oftast att jag här på bloggen skriver om fotboll och idag är det en sådan dag, trots att det är midsommarafton. Här hemma spelas det inte i Herr- allsvenskan, men vi får ju njuta av VM-fotboll.  Igår var det Italien och Danmark som fick respass ut ur turneringen. Även om det är så att fotbollen som Danmark och Italien spelade inte var av det yppersta slaget, så blev VM lite sämre igår.

Danmark med sin hyggefotboll och Italien med sin snabba tekniska fotboll ( som de kan spela ) hade gjort VM mer tittbart.  Men på Söndag så bänkar jag mig inför England – Tyskland igen för fotbollsfest. Idag blir det midsommarfest

Det här inlägget postades under , , . Kommentera

Öresundsregionen

Postad den 08 april, 2010 av Anders Åkesson

Utveckling inte föds av inte av enfald utan att tankar åsikter och kulturer bryts.  Detta visas av all forskning. Sverigedemokraterna (SD) har inte tagit till sig denna forskning utan anser istället att samhällen mår bäst av likformighet.

Detta blir alltid tydligt när de yttrar sig i Region Skåne. Nu idag vid regionstyrelsen gällde det bland annat ärendet om utvecklingen av Öresundsregionen. Ett ärende som gått vi den sk Tillväxtnämnden, där SD:s ledamot ansåg att hela ärendet var virusbesmittat med integrations och invandrarperspektiv. Att de redan innan för en kort tid sedan också sa nej till det interregionala arbetet visar tydligt att de ser Danmark nästan som ett hot.

Att sedan Björn Söder vid dagens möte i regionstyrelsen försöker säga att han inte tycker att ordvalet som hans partikollega använde tillväxtnämnden att invandrare är besmittade är lämpligt, visar bara att är något mer verbal. Han medger i samma andetag att de tycker likadant, men bara uttrycker sig olika.

 Klar är att SD har en politik som är förödande för Skåne. Ett landskap som alltid stått för öppenhet och som varit beroende av denna öppenhet för utvecklingen. Denna utveckling vill nu SD stopp. Helt enkelt ett stopp för välfärdens utveckling.

Det här inlägget postades under , , . Kommentera

RSS Prenumerera